宝和 2007年11月19日 09:11
2006年9月，几位诺贝尔奖得主云集北京，参加某大型研讨会。我虽然没机会亲临现场一睹大师们的风采，可通过媒体对其中内容略知一二，尤其对伊格纳罗教授的观点很有共鸣。这样一位大家，在这样一个场合，不谈高深的学术，却和大家聊起了有关健康的话题，并且断言：改变生活方式能逆转心血管疾病。
伊格纳罗等人发现，体内缺乏一氧化氮(NO)可导致糖尿病、心血管等疾病；补充一氧化氮可预防并逆转此类疾病；健康的饮食与锻炼可明显促进体内一氧化氮的作用，有效预防心血管疾病。当然，这样的改变也有助手避免脑卒中及各种恶性肿瘤。
无庸讳言，告诉人们改变生活方式防控疾病，是一个科普问题。以往，不少“大家”们对此一般是不屑一顾的。因此，看到这些，我眼前一亮。我不禁想起，几年前，曾经有报道说，在各种不同场合，晚年的吴英恺教授不谈手术，少说科研，只专门和人们谈有关心血管疾病的预防问题。他是一位德高望重的医学前辈，以毕生的经历悟出防患于未然之重要，此举与诺奖得主的话题有异曲同工之效。
近年来，随着生活方式的西化倾向，我国人口老龄化、活动过少、烟酒、快餐、高热量饮食结构流行，脑卒中、心脏病、糖尿病等生活方式疾病发病率呈现加速的趋势。比如脑卒中，经过宣传教育预防干预，在一些国家，发病率和死亡率已经呈现明显的下降趋势。而我国则不然，发病率目前已高居世界首位，严重影响了人们的健康。
目前，如何有效预防和控制生活方式疾病的发展势头，已成为迫在眉睫的首要任务。“我要告诉人们的最重要的一点是，心血管疾病是一种生活方式疾病。如果你改变了生活方式，你就改变了疾病的出现几率，也就意味着你其实控制着自己的命运。”这位1998年诺贝尔生理学及医学奖得主，告诉了我们一个简单却又非常实用的方法。
其实，人们早就观察到这样的现象，合理的膳食和适度锻炼能使人健康长寿，但其原理以前却一直不甚清楚，伊格纳罗等人给出了理论依据。这样一席话，让我们更清楚及时干预的重要性。因此，我们还等什么，赶快行动吧。
相背景资料：健康控制在自己手中 他揭开了困扰科学家百年的硝酸甘油作用机理之谜，他发现了一氧化氮在心血管系统中的信使作用，并以此开辟了一个医学研究新领域。他与穆拉德共获1998年诺贝尔医学或生理学奖。他就是美国著名药理学家、加利福尼亚大学洛杉矶分校教授路易斯J．伊格纳罗。
如果我们保持良好的生活方式，我们得病的几率就少，反之就会增多。
例如，心血管疾病是全球发病率与死亡率最高的疾病。心血管疾病其实是一种生活方式疾病。心血管疾病可以通过改变生活方式而变化。不健康的饮食，包括有饱和脂肪、红色肉类、包装食物中添加氢化铂、水果与蔬菜数量的不足、富含抗氧化剂食物数量的不足，这样就致使心血管疾病增加。
为什么会出现这种情况?这与一氧化氮有关。健康饮食和锻炼，与一氧化氮产量和作用的明显增加有关。你吃的水果、蔬菜越多，你身体摄入的抗氧化物越多，一氧化氮被破坏的几率就越小。鱼也是很好的食物。黑巧克力不能吃太多。必须适量喝红酒。葡萄汁还有不同的果汁都有很强的抗氧化物。另外，锻炼将导致稳定且持续地产生充足的一氧化氮；久坐呢?则导致一氧化氮产生低于正常。
因此，即使你曾经有不好的生活习惯，即使你已经成年，但只要从现在开始改变，健康饮食、保持锻炼，你仍然可以避免疾病侵入。我想提醒大家，平时要多吃水果、蔬菜，这样可以减少发生心血管疾病的几率。最好是一日三餐都吃，我就是这样。你的健康，实际上控制在你自己手中。
