2006年02月23日 12:33
材料：玻璃杯3个、白线、同样大小的方糖3块、清水。
1.将3个玻璃杯都倒入同样多的清水（五分之四左右）；
2.把3块糖用白线系好；
3.一块放在杯底，一块挂在杯中间，一块吊在水表面下。
观察结果：吊在水表面下糖块溶化得最快， 放在杯底的糖块溶化得最慢，挂在杯中间的糖块溶化为中等速度，不快也不慢。
这是什么道理呢？糖块在水中溶解主要是靠水的对流。糖水的比重大，放在杯底部的糖块溶解部分后，它身边的糖水就达到饱和了，就不能再继续溶解了。而吊在水表面下的就不一样了，溶解了糖块的饱和溶液由于比重大，也就是重量大，会很快下沉，其它清水又会源源不断地补充过来，形成对流。所以，吊在水表面下的糖块化得最快。
